Kaffe slipper for advarslen

Grænsen er 15 mg per 100 ml

Overstiger en drikkevare det, skal den efter reglerne bære en advarsel:

Højt koffeinindhold. Bør ikke indtages af børn eller gravide eller ammende kvinder

Den lovpligtige tekst

Advarslen skal stå i samme synsfelt som produktets navn — ikke gemt bag på — og den skal følges af koffeinindholdet i parentes, angivet i mg per 100 ml.

Kilde: Fødevarestyrelsen, Mærkningskrav for tilsat koffein, kontrolleret 9. august 2026.

Undtagelsen der overrasker

Reglen gælder ikke for drikkevarer fremstillet af kaffe, te, kaffeekstrakt eller teekstrakt — forudsat at varebetegnelsen indeholder ordet "kaffe" eller "te".

Fødevarestyrelsen nævner konsekvensen direkte: produkter markedsført som "kaffedrik" og "iskaffe" er fritaget for advarselsmærkningen.

Det betyder i praksis at to drikke med sammenligneligt koffeinindhold kan stå side om side på hylden — den ene med en advarsel på forsiden, den anden helt uden. Forskellen er ikke indholdet. Det er hvad varen hedder.

Kilde: Fødevarestyrelsen, kontrolleret 9. august 2026.

Hvor meget må der være i en energidrik?

Det svarer til 320 mg per liter, eller godt dobbelt så meget som den grænse der udløser advarselsmærkning.

Koffein tilsat som næringsstof skal desuden altid fremgå af ingredienslisten.

Kilde: Fødevarestyrelsen, kontrolleret 9. august 2026.

Tilsat koffein er ikke det samme som koffein

Hele regelsættet handler om tilsat koffein — altså koffein der er puttet i. Det findes i to former, og de behandles forskelligt:

Som aromastof

Tilsat for at give en let bitter smag.

Som næringsstof

Tilsat for at opnå en fysiologisk effekt. Det er denne form der udløser advarselsmærkningen.

Kaffens koffein er ingen af delene. Det sidder i bønnen fra naturens hånd, og derfor falder kaffe uden for reglerne — ikke fordi indholdet er lavere, men fordi der ikke er tilsat noget.

Kilde: Fødevarestyrelsen, kontrolleret 9. august 2026.

Hvad afgør koffeinet i din kop

Reglerne siger intet om hvor meget koffein der faktisk er i en kop kaffe. Men to ting flytter det, og begge er slået op:

Bønnesorten

Robusta indeholder dobbelt så meget koffein som arabica. Robusta bruges ofte i espressoblends og i det meste instant kaffe.

Ristegraden

Lysristede bønner har det højeste koffeinindhold. Mellem- og mørkristede ligger på medium. Mørk ristning smager kraftigere, men indeholder ikke mere koffein.

Hele gennemgangen af sorter og ristegrader →

Kilde: Rigtig Kaffes kaffeordbog, kontrolleret 9. august 2026.

Hvad denne side ikke kan svare på

Hvor mange milligram der er i netop din kop, står ikke i Fødevarestyrelsens regler om mærkning — de handler om tilsat koffein, ikke om kaffens naturlige indhold. Der gættes ikke på et tal her.

Og vil du vide hvad koffein betyder for dit helbred, er det ikke en kaffeside du skal spørge. Fødevarestyrelsen henviser til EFSA's vurdering af sikkerheden ved koffein.